اخبار و مقالات

15 دی

مدیریت جامع نمونه گیری در آزمایشگاه های مواد غذایی

نمونه‌گیری (Sampling) اولین و شاید مهم‌ترین مرحله در فرآیند کنترل کیفیت مواد غذایی است. حتی اگر پیشرفته‌ترین تجهیزات و متخصص‌ترین...

ادامه مطلب

14 دی

اخبار و مقالات

آزمون های فلزات سنگین در مواد غذایی و خوراک دام

فلزات سنگین (Heavy Metals) مانند سرب، جیوه، کادمیوم، آرسنیک و قلع، یکی از خطرناک‌ترین آلاینده‌های محیط زیستی هستند که می‌توانند...

ادامه مطلب

13 دی

اخبار و مقالات

بررسی کیفیت و سلامت تخم مرغ با روش های آزمایشگاهی

تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین منابع پروتئین و مواد مغذی در سفره مردم ایران است و مصرف روزانه آن در رژیم...

ادامه مطلب

12 دی

اخبار و مقالات

نقش آزمایشگاه در پیشگیری از بیماری های مشترک بین انسان و دام

بیماری‌های مشترک بین انسان و دام (Zoonotic Diseases)، بیماری‌هایی هستند که به طور طبیعی بین حیوانات و انسان منتقل می‌شوند....

ادامه مطلب

11 دی

اخبار و مقالات

استاندارد HACCP در آزمایشگاه های مواد غذایی

سیستم تحلیل خطرات و نقاط کنترل بحرانی (Hazard Analysis and Critical Control Points) یا HACCP، یک رویکرد علمی و سیستماتیک...

ادامه مطلب

10 دی

دسته‌بندی نشده

کاربرد فناوری PCR در شناسایی عوامل بیماری زا در خوراک

2 بهمن 1404
توسط کیوان کاری
0 دیدگاه‌ها

امنیت بیولوژیکی خوراک دام، طیور و آبزیان یکی از ارکان اصلی سلامت عمومی و امنیت غذایی است. روش‌های سنتی تشخیص...

ادامه مطلب

10 دی

دسته‌بندی نشده

چالش های تشخیص آنتی بیوتیک ها در گوشت و محصولات دامی

2 بهمن 1404
توسط کیوان کاری
0 دیدگاه‌ها

استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها در دامپروری برای درمان بیماری‌ها و گاهی به عنوان رشد‌کننده (که در بسیاری از کشورها ممنوع شده...

ادامه مطلب

09 دی

دسته‌بندی نشده

روش های تعیین پروتئین، چربی و رطوبت در مواد غذایی

در صنایع غذایی، شناخت دقیق ترکیبات شیمیایی محصول برای تعیین ارزش غذایی، کنترل کیفیت و برچسب‌گذاری صحیح ضروری است. پروتئین،...

ادامه مطلب

08 دی

دسته‌بندی نشده

بررسی اثرات افزودنی های خوراکی بر سلامت دام و طیور

در صنعت مدرن دامپروری، هدف تنها سیر کردن شکم دام نیست، بلکه تامین نیازهای تغذیه‌ای برای حداکثر رشد، سلامت و...

ادامه مطلب

07 دی

دسته‌بندی نشده

کنترل کیفیت آب آشامیدنی در دامداری ها

آب یکی از حیاتی‌ترین مواد مغذی برای دام و طیور است که اغلب در مدیریت دامداری‌ها نادیده گرفته می‌شود، در...

ادامه مطلب

اخبار و مقالات

ورود